Sabtu, 18 Julai 2015

Resepi nasi beriani ala pakistan

Resepi kambing & nasik
#Kambing @ ayam
1kg-16.50      1kg-7.00
Lamb-1 kg 23.50 (lg sedap)
# blander
1. Halia - 2inci
2. Bawang putih -1 labu
3. Cabai kecik - 5 biji

#Rencah
4.  Bawang besar -3biji
5.  Tomato -3biji
6.  Daun ketumbar -7tangkai
7.  Jintan putih -1sudu teh
8.  Kunyit -2sudu teh
9.  Serbuk kari -1sudu teh
10. Serbuk cili -1/2sudu teh
11. Buah pelaga -5biji
12. Kayu manis -1btg
13. Bunga lawang -3kuntum
14. Yogart - 2sudu besar
15. Kentang -2/3biji- (takde pun takpe, utk banyakkn saja)

Kaedah
1- tumis bawang besar sehingga garing keemasan (timbul)
2- masukan bahan kisar (tak perlu garing sekadar naik bau
3- masukan semua bahan lain dan kacau hingga tomato menjadi lembik
4- masukan kambing/ayam -( kalu nak cepat rebus kambing siap2)
5- masukan kentang.
6- doa, inshaallah allah bagi sedap

Nasi biriyani
#. Beras basmathi 1KG

# Tumis- hingga keluar bau (hingga bawang putih tukar warna)
1. Bawang besar - 1biji
2. Bawang putih - 7 ulas
3. Halia - 2 inci.
4. Kulit kayu manis- 1 btg
5. Buah pelaga - 5 biji
6. Bunga lawang - 3 kuntum
7. Minyak sapi. -5 sudu besar

#. Bhn2 ke-2 (kalau tak ade pun takpe- penambah rasa)
1. Tomato 2 biji
2. Daun pudina - 5 tangkai
3. Daun ketumbar - 7 tangkai
4. Yogart asli (tawar)- beberapa sudu (sedaaaap)
5. Kismis - segengam
6. Cabai muda - 2 biji potong 4

#. Rempah
1. Rempah TOBA pakistan
(Kalau ade rempah lain pun boleh
2. Garam
3. Gula

###. Teknik masak
1. Rendam beras 20-30 minit
2. Tumis bahan2 guna minyak sapi
3. Masukkn semua bahan2 ke-2 kacau hingga tomato lembik. (Kismis boleh masukkn kemudian jika mahu)
4. Masukkn rempah- sekejap sahaja. Tak perlu pecah minyak
5. Masukkn garam n gula
6. Masukkn semua bahan dlm periuk,masukkn beras, masukkn air.
7. Doa & Tunggu 40 minit. Dahhhh saip. Inshaallah Allah bagi sedap

******* ukur beras sebelum rendam- kalau beras satu liter, air pun satu liter tapi lebihkn air sedikit sahaja
About www.suplementsaya.com

Saya Nur Aini Amran. Saya komited membantu anda memperbaiki kesihatan diri dan keluarga

You Might Also Like

0 comments:

Catat Ulasan